卵やご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 525kcal
・たんぱく質 18.4g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 25g
■材料（2人分）
・卵 2個
・ねぎ 1/4本
・小ねぎ 4本
・チャーシュー 60g
・いり白ごま 小さじ2
・ご飯 400g
・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
・こしょう 少々
・うま味調味料「味の素®」70g瓶 8ふり
・しょうゆ 小さじ1
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
（1）チャーシューは５ｍｍ角に切り、ねぎはみじん切りにし、小ねぎは小口切りにする。
（2）ボウルに卵を溶き、ご飯を入れて混ぜる。
（3）フライパンに油を熱し、（２）を入れ、半熟状になるまで炒め、（１）のチャーシュー・ねぎを加え、パラパラになったら塩・こしょう・「味の素®」・しょうゆで味つけする。
（4）（１）の小ねぎ、ごまを加えて、サッと炒める。
＊「味の素®」３０ｇ瓶を使用の場合は２倍数ふってください。
＊塩の分量はチャーシューの塩気によって調節してください。
