ハーブ模様入りの青い卵
紫キャベツの茹で汁で青く色をつけたゆでたまご、ハーブの模様入りです。 イースターのお祝いにもぴったり。
作り方を簡単に説明しておきますと…
材料
・ゆで卵
・紫キャベツの茹で汁
・タイツやストッキング、もしくはガーゼ (ストッキングの使用前クリーニング/殺菌は、各自のご判断でお願いします🙏)
・ラッピングタイ(お菓子やパンの袋を結ぶ針金入りの留め具)
・ハーブ(イタリアンパセリなど)やエディブルフラワー
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1．ゆで卵を作り、殻を剥く
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2．ゆで卵にハーブやエディブルフラワーを乗せ、正方形にカットしたストッキング(ガーゼでも可)でゆで卵をキュッと包み、ラッピングタイをしてハーブ類が卵に密着するようにする。
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3．2のたまごを紫キャベツの茹で汁にどぼん。私は15分くらいで写真のような色になりました♪
投稿者からのコメント
たまごをストッキングで包むってどういうこと🙄❓という方は、Youtube → red cabbage easter eggs czech で検索してみて下さい。
紹介したYouTubeは、チェコスロバキアの方の動画で、彼女のイースターエッグは殻付きバージョン。英語ですが、映像だけでなんとなくお分かりいただけるかと思います。因みにたまごを黒タイツで包むのは3分20秒の辺りから😊
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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