材料（1皿人分）
牛ヒレ(もしくは牛ブロックの他部位) 280gくらい
＊塩コショウ、ガーリックシーズニング 小1
＊にんにくチューブ 少々
オリーブオイル 大2~
作り方
[1] 牛ヒレを冷蔵庫から出して常温になるまで30~1時間おいておく。
[2] ＊を牛肉の表面にすりこむ。
[3] フライパンにオリーブオイルをにひいて中火にかける。
[4] 2の牛肉をいれて、横面含め、全ての面に焼き目がつくようにしっかりと焼く。(1分ずつくらいが目安)
[5] 肉を取りだし、アルミホイルにぴったりとつつむ。
[6] 火を止めたフライパンに5をのせ、フタをして余熱で2.30分放置。
[7] うすく切り分けて完成！
きっかけ
たたきが食べたくて(^^)
