トマトとじゃが芋のコンソメスープ レシピ・作り方

材料(4人分) トマト 1個 じゃが芋 1個 人参 1/2本 水 600cc コンソメ 小さじ1 ローレル 1枚 塩 少し 粗挽き胡椒 少し
作り方 [1] じゃが芋と人参は皮をむき小さく切る。トマトは2〜3センチ角に切る。 [2] 鍋にじゃが芋と人参を入れて、水を沸かしローレルを入れる。 [3] コンソメを入れて溶かし5分程度煮込んだらトマトも入れて煮込む。10分程度。 [4] じゃが芋が柔らかくなったら塩、粗挽き胡椒で味を整えて出来上がり。 きっかけ サイドメニューにスープを作りました。