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基本のスポンジケーキ
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基本のスポンジケーキ

美桜
美桜
♡#レシピあり ♡ ・ 今日5月2日は 次男のお誕生日(=´∀｀)人(´∀｀=) 13歳になりました〜 ・ 今年は次男の体調が悪くて💦 お誕生日の日をどう過ごそうかと思ったけど いつも通り♡♡♡ 手作りケーキとリクエストディナーでお祝いしました(*´∀｀*) ・ 思ったより食べれたから良かった〜ε-(´∀｀*)ﾎｯ ・ 又元気になったら 改めてお祝いしようね♡♡♡ ・ ・ そしてぇ〜 毎年恒例のお誕生日ケーキ（笑） ↑1枚目の写真w ・ ・ ･:*ゞ(∇≦* )ぎゃはは 期待を裏切らないこのクオリティの低過ぎさ！（笑） 毎年お誕生日の度ケーキのクオリティに悩む（笑） ・ でも今年は スポンジケーキが何とか納得のいくものに出来上がりました\(//∇//)\

材料

  • ◯薄力粉
    100g
  • ◯砂糖
    100g
  • ◯水あめ
    大さじ1
  • ◯バター
    20g
  • ◯たまご
    4個
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 始めに
  • ★型に油脂を塗って型紙を貼って置きます。
  • ★バターは600wで30秒加熱して溶かして置きます。
  • ★オーブンを160℃に予熱を入れて置きます。
  • たまごは
  • クセで（笑）
  • 卵黄と卵白に分けてしまいましたが💦
  • 分けなくても大丈夫です（笑）
  • 今回は分けてしまったので
  • 分けて作るレシピになります。
  • 卵白をボウルに入れたら少し混ぜ合わせる程度にハンドミキサーで泡立てます。
  • そしたら
  • 水あめを入れて砂糖を3回くらいずつに分けて入れ都度都度しっかり混ぜ合わせます。
  • 全体的に混ざったら
  • 卵黄を1個ずつ入れて混ぜ合わせます。
  • 卵黄が全部混ざったらしっかりミキサーで泡立てます。
  • 目安は生地を持ち上げた時跡が残るくらい。
  • 生地に粉を混ぜ合わせます。
  • 3回くらいに分けて泡立て器で生地を下から持ち上げてJの字を書くように混ぜ合わせて下さい。
  • しっかり生地と粉を混ぜ合わせます。
  • 溶かしたバターに生地を少し入れてしっかり混ぜ合わせます。
  • しっかりバターと生地からの馴染むまで混ぜ合わせます。
  • そのバター生地を
  • 2回くらいに分けて生地に回し入れて混ぜ合わせます。
  • 型に生地を流し入れます。
  • 始めは真ん中から流し入れて徐々に周りに生地にを流し入れていきます。
  • 生地の入った型を持ち上げて落とし空気抜きをします。
  • 160度に予熱したオーブンで40分焼きます。
  • 焼き上がったら
  • 型を持ち上げて落とし
  • 逆さまにして型をと型紙を外して冷ましたら出来上がり♡♡♡
  • 粗熱が取れたら冷蔵庫で1日以上置いて下さい♡♡♡

投稿者からのコメント

↑2枚目の写真w ・ 実は一回目失敗して… 今日2回焼いた件について（笑） ↑どんだけだよw ・ 2回目上手く焼けてほんっと良かった(*´∀｀*) ↑そこ？！w ・ ・ ・ 〜#基本のスポンジケーキ 〜 ・ ・ 失敗から学んだ事など Nadiaのレシピのポイントに書きました(*´ ˘ `*)ﾉ 参考になれば嬉しいです♡ ・ 詳しくは プロフィールよりリンクへ〜 #Nadia 又は#レシピブログ を検索(*´∀｀*) ・ ・ ちゃきへ ・ 13歳のお誕生日♡♡♡ おめでとぉん(っ,,>ω<)ω<,,`)むぎゅ～♡ ・ ママ次郎より
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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