あられの香ばしい風味がアクセント！お茶漬けの素で和風カルパッチョ♪
いずみ鯛（刺身用）
150g
たまねぎ
1/4個
かいわれ大根
1/4パック
お茶漬けの素
1袋
■A
オリーブ油
大さじ1
レモン汁
大さじ1
わさび
小さじ1/2
手順
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[1] 今回のおすすめ食材は、いずみ鯛（刺身用）です。
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[2] たまねぎは薄くスライスして水にさらし、水気をよくきって器の中央に盛り付ける。
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[3] いずみ鯛はペーパータオルで水気をふいてから5mm厚さにそぎ切りし、たまねぎの周りに盛り付ける。
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[4] かいわれ大根は根元を切り落とし、<3>の全体にあしらう。
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[5] Aをよく混ぜ、カルパッチョソースを作ってまわしかけ、食べる直前にお茶漬けの素をふりかける。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
お茶漬けの素は、のりやあられの香ばしさを活かすために食べる直前にかけるのがポイントです！あられが大きい場合は、かける前に袋の上から手でもんで、砕いてから使ってください。かいわれ大根の他にも、ブロッコリースプラウトを使ってもOKです♪
■このレシピの生い立ち
お茶漬けの素とわさびで、いつもとはひと味違う和風アレンジが、手軽に楽しめるカルパッチョです！見た目も華やかで、おもてなし料理にもぴったり☆残ったらごはんにのせてお湯をかければ、さっぱり味の鯛茶漬け風としても楽しめます♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
