ひじきごはん🍚
2枚目のひじきの乾物の場合の量ですが、小さじ1です！！(間違って大さじ1って書いてる)
調べたらひじきは水で戻すと8倍くらいになるそうです💦
干し椎茸2個と500mlの水をセリアで買った瓶に入れて出汁を常備💁🏽♀️
これはかなり使えるので、おすすめ🥰
炊き込みご飯、スープ、お鍋、煮物ありとあらゆるものの出汁にしてます。
お鍋を使わなくていいし、和風にも中華にも使えるから、鰹と昆布の出汁より、良く使う☝🏽
出汁があるだけで醤油、みりん、塩だけで美味しくて優しい味に仕上がる！
ぜひ、試してみてね〜💕💕
材料
米
2号
干し椎茸戻し汁
100cc
干し椎茸
1個
しめじ
1/2個
戻したひじき
大さじ3(乾物なら小さじ1くらい)
米油
大さじ1
薄口醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
塩
ふたつまみ
ねぎ
いりごま
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①干し椎茸は、水で戻して薄切りにする、戻し汁は100cc計量しておく
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②しめじは石づきを切り、手で小房に分ける
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③鍋に油を引き中火で、しめじ干し椎茸、ひじきを炒め、油がまわったら、薄口醤油とみりんを加え、1分煮る
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④炊飯器に米、干し椎茸の戻し汁、③の煮汁を入れ、2号のメモリまで水を足す
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⑤塩と③の具を入れ、普通に炊く (私は急速炊飯にしました)
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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