おやつタイムに、#セルジョ @sergioshop_official 様の生ガトーショコラをいただきました😋✨
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今回、生ガトーショコラ、生ガトーショコラ 抹茶、生ガトーショコラ フロマージュの3種類を食べ比べしながら愉しみました✨
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シンプルな食材で出来たグルテンフリーの生ガトーショコラです❣️
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火入れにもこだわりがあり、中心がミディアムレアでとろけるような食感🥺✨
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また、熟成させることでコクが増していくため、3日後、5日後、10日後と食べるたびに味が変化するのも楽しみ方の一つ
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更に、冷蔵庫で冷やした状態、常温にしばらく置いた状態、レンジで数秒温めた状態でも食感の違いを楽しめるんです✨冷やした状態はしっとりとした食感、温めるとフォンダンショコラのようにとろける食感でこれまた美味しい！
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それぞれの味の感想はというと…
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生ガトーショコラは濃厚な味わいで、甘さと苦味のバランスがとってもよくて、カカオニブがアクセントに✨
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抹茶味は香りも良く上品な味わい✨そこまで苦味も強くないので食べやすかったです！
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フロマージュはふわっと柔らかい口溶けで、クリームチーズやホワイトチョコレートの味のベースの中にレモンやバニラも感じられて爽やかな味わいでした✨
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こちらの生ガトーショコラは1日限定50個の販売のため、午前中で売り切れが続出しているみたいですよ！
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気になる方は是非お早めに @sergioshop_official 様のアカウントをチェックしてみてくださいね❣️
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