夏はトマトで内からも日焼け予防！美容にもダイエットにも魅力的トマトパワー♡1人分約200kcal!
トマト缶(カット)
1/2缶200g
鶏ささみ
1～2本
アスパラ
1本
玉ねぎ
1/2個
しらたき
1/2袋60g
バジル(ドライでも可)
2.3枚
ごはん
小盛り1杯
コンソメ
1個5g
塩こしょう
少々
チリペッパー(鷹の爪)
お好み
ニンニクチューブ
1cmくらい
オリーブオイル
大さじ1
粉チーズ
お好み
手順
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糸こんにゃくをよく水洗いし、細かくみじん切り。フライパンで油をしかないで乾煎りして臭みと水分を飛ばします
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玉ねぎを荒目みじんぎり、アスパラを薄切り、ささみは筋を取って繊維にそって裂くように切り、バジルは適当に細かく切る
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鍋にオリーブオイルにんにくを入れ玉ねぎを炒め塩こしょう(鷹の爪の場合ここで入れてください)
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玉ねぎがうっすら透明になったらアスパラとささみを入れて軽く炒めます(完全に火が通らなくてもOK)
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水を50ccくらい入れて弱火～中火で2.3分
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普通に炊いたごはんや冷やごはんをザルに入れてほぐすように洗い、水を切ります(必ず水で)
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トマト缶、コンソメを入れてひと煮立ちさせて
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6のごはんと1の糸こんにゃくを入れて混ぜて
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弱火にし塩こしょうで味を調え、お好みでチリペッパーを入れ、火を止めバジルを入れて混ぜます
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お皿に盛り、あれば粉チーズなどをかけて完成！※沢山作って冷凍保存ききます♪
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ごはんを洗ってるので冷めても固まることなく、暑い夏でも冷リゾットとして生トマト＋したりしておいしく食べれると思います
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
糸こんにゃくでかさまししてカロリーダウンごはんのネバネバのでん粉を洗い落すことで太る原因の糖質をカットこしょうやチリペッパー、にんにくで代謝UPと味の物足りなさをカバー代謝が上がる食材と一緒に高タンパク質なお肉を！
■このレシピの生い立ち
夏に向けてダイエットと日焼け予防にはトマト！トマトは代謝を上げる効果にリコピンで日焼けを体の内側から予防！抗酸化作用でアンチエイジング！食物繊維などなどいいこといっぱい♡糸こんにゃくでカロリーダウン♡私的、最高のダイエットレシピ♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
