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季節のレシピ
𓇠 アスパラと鶏肉の
塩レモン炒め 𓇠
5月の旬食材
アスパラガスを使った
レシピをご紹介します𓈒𓏸𓐍⑅𓌉𓇋
【材料】
鶏モモ肉 1枚
アスパラガス 1束
★酒 大さじ1
★レモン汁 大さじ1/2
★鶏ガラスープの素 小さじ1
★塩 小さじ1/3
★こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1/2
【作り方】
① アスパラの根元5cmくらいの固いところをピーラーで剥いておく。
② アスパラは5cmくらいにカットする。
③ 鶏肉は食べやすい大きさにカット。
④ 鶏肉を袋に入れ、★の調味料を全て入れ揉み込む。そのまま冷蔵庫で10分ほど置く。
⑤ フライパンにオリーブオイルを熱し、味付けした鶏肉を焼く。中火で5分程度焼いて、焼き色をつける。
⑥ 鶏肉を裏返して裏面も焼き色を付ける。
⑦ フライパンにアスパラガスを加える。
⑧ 弱火に落とし、蓋をして3分焼く。
⑨ 蓋を開け、軽く炒め合わせる。
