さつまいもポタージュ

今日のレシピの紹介はさつまいもポタージュ さつまいもの甘味が美味しいポタージュミキサーやブレンダーで滑らかにして飲むポタージュにしました。しっかり煮るので、滑らかにせず、煮た後にざくざく潰して具として食べるスープにしてもOK！ さつまいもの旬は秋〜冬ですが、長期保存され、いつでも買える野菜のひとつ食物繊維やビタミンCが豊富。体に良い野菜ですね（こーゆーこと言うといつも夫に、体に悪い野菜なんてないよーと言われます笑そのとーーり！) 色が均一で傷や黒ずみがないものを選び、乾燥と低温に弱いので、冷蔵庫ではなく風通しの良いところで保存します 作ったスープは、冷凍保存OK。 小分けにして保存し、朝食などにさっと解凍して飲むと、朝からほっこりします