オリーブ油でしっとりおから煮

■コツ・ポイント 今回の柚子胡椒は隠し味程度です。柚子胡椒をより味わいたい時は塩を入れずに、柚子胡椒を増やしてみて下さい。 ■このレシピの生い立ち オリーブ油を使った和食を考えて作りました。水分たっぷりで煮るおからもオリーブ油を使えば簡単にしっとりとできあがります。オリーブ油の栄養も充実。