あさり大根なめたけご飯

○材料(4人分) ・米2合 ・あさり250g ・水カップ2 ・酒大さじ3 ・ダイコン4cm ・なめたけ瓶詰お好みの量 ・油あげ1枚 【A】 ・あさりのゆで汁カップ2 ・醤油・こめ油各大さじ1 ・小松菜1株 ・海苔少々
○このレシピに使った商品 こめ油(米油) ○作り方 1. あさりはよく洗い、水・酒の中に入れ、殻が開くまでさっと煮る。 2. ざるにキッチンペーパーを敷き、1.をこす。身は取り出し、煮汁はカップ2取っておく。 3. ダイコンはイチョウ切り、揚げは油抜きした後、短冊切りし、炊飯器に洗米となめたけ、【A】とともに普通に炊く。 4. 炊き立てに小松菜のザク切とあさりの身を入れ混ぜる。 5. 海苔は細切りし、4.のご飯にのせる。 ○コツ・ポイント ①あさりの代わりにホタテやさばの水煮缶もよくあいます。