ツナきゃべつ炒飯

ご飯やキャベツを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 589kcal ・たんぱく質 16.6g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 65g ■材料(2人分) ・ご飯 400g ・キャベツ 2枚(100g) ・長ねぎ 1/2本(50g) ・ツナ油漬缶 1/2缶(40g) ・卵 2個 ・「味の素KK中華あじ」 小さじ2・1/2 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
■つくり方 (1)キャベツは小さめのひと口大に切る。ねぎはタテ4等分に切って、1cm幅に切る。ツナは油をきる。卵はよく溶きほぐす。 (2)フライパンに油を熱し、(1)のキャベツを入れて炒め、しんなりしたら、いったん取り出す。 (3)再びフライパンを熱し、(1)の卵液を流し入れ、半熟状になったら、ご飯を加えて炒め、(2)のキャベツを戻し入れる。(1)のツナ・ねぎ、「中華あじ」を加えて炒め合わせる。