なんちゃって親子丼

お麩と卵でなんちゃって親子☆煮汁がしみたお麩がご飯にからんで何杯でもいけそうな1品です♪ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 433kcal ・たんぱく質 14.7g ・塩分 3.4g ・野菜摂取量 47g ■材料(2人分) ・玉ねぎ 1/2個(100g) ・麩 20g [A]水 1/2カップ [A]しょうゆ 大さじ2 [A]砂糖 小さじ2 [A]「ほんだし」 小さじ1 ・溶き卵 2個分 ・ご飯 2杯(茶碗)(280g) ・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ1
■つくり方 (1)玉ねぎは薄切りにする。 (2)フライパンに油を熱し、(1)の玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。 (3)麩、Aを加えて2~3分煮、溶き卵を回し入れ、卵に火が通るまで煮る。 (4)器にご飯をよそい、(3)を盛る。