豚しゃぶ肉で照り旨♪生姜蒲焼き丼カフェ風

薄っぺらいしゃぶ肉でも美味しいタレを絡めれば、ガッツリ感が楽しめる丼に！決め手はオイスターソースと生姜の照り旨ダレ☆ 作り方 [1] しゃぶしゃぶ用豚薄切り肉に小麦粉をふるってまぶし付ける。 [2] フライパンに油を中火で熱し、肉を広げる。 [3] 裏返したら、中央に砂糖を加え、砂糖が少し溶けてきたら生姜、酒、オイスターソースを加えて混ぜ合わせ全体に絡める。 [4] てりてりに絡まったら粗挽き黒胡椒をふり、出来上がり。 [5] ご飯の上にキャベツを盛り、お肉をのせ、マヨネーズや七味唐辛子、ネギの小口切りなどを散らしてお召し上がりください〜 ■コツ・ポイント キャベツの千切りの代わりにリーフレタスなどを使っても◎ ■このレシピの生い立ち 薄切り肉で蒲焼き風にしてみました。