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ちぎるのが楽しいプルアパートブレッド

こんにちは今日のパンちぎるのが楽しいプルアパートブレッドプルアパート(Pullapart)とは引き離すという意味で取り分けしやすくちぎって食べられるのがプルアパートブレッドみんなでシェアして食べるパーティー料理に用いられています 休みの日のランチ前に旦はんと行ったお店Marimoに食べさせたくてとんかつ専門店へご飯、味噌汁、お漬物、キャベツがおかわり自由凄い人気店みたい時間をずらして14時でも6組待ち他の待ち客と間隔を空けました今の時期でも外待ち 最近咳をする方が多いと感じる前ならば全く気にしなかったのにマスクをしていても風邪にはかかるのかとインフルエンザ患者は劇的に減ったけどコロナ患者は増える一方年末年始は買い物など大勢な人が行き来するから気を引き締めます たまに食べたくなる赤福愛知ではどこにでも売っているわけではないので見つけたらラッキー穴場を見つけちゃったいつも在庫があって時間によって人が少ない場所消費期限が早いので早めに食べます

材料

  • 強力粉
    150g
  • 薄力粉
    20g
  • レーズン酵母元種
    120g(酵母液1対粉1)
  • 砂糖
    15g
  • 3g
  • 40g(1個残りはドリールに使用)
  • 牛乳
    50g
  • マーガリン
    20g
  • ☆トッピングとろけるチーズ
    140g
  • ☆トッピングベーコン
    100g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ホームベーカリーにて捏ねるマーガリンは捏ね上がり10分前に投入するタッパーに移し2.5倍になるまで常温で発酵させる
  • ガス抜きして三つ折りさらに三つ折りベンチタイム30分
  • 成形麺棒で伸ばして三つ折りさらに三つ折り18センチスクエア型にクッキングシートをしき生地をのせる
  • 2倍に発酵させる
  • ドリールして焼成オーブン180度16分
  • 切り込みを入れてとろけるチーズ、ベーコンを挟む
  • リベイクオーブン180度15分熱々チーズがとろけて美味しいですちぎるのが楽しいついつい食べすぎちゃう美味し〜い

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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