野菜たっぷりのあじの洋風たたき

野菜たっぷりのあじの洋風たたき

味の素パーク

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あじやミニトマトを使った人気の副菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 137kcal ・たんぱく質 14.3g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 56g

材料（4人分）

あじ・刺身用

4尾
ミニトマト

7個
きゅうり

1本
オクラ

2本
[A]「ピュアセレクトマヨネーズ」

大さじ1
[A]「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」

大さじ2/3
[A]しょうゆ

小さじ1・1/2
[A]粒マスタード

小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」

少々
[A]こしょう

少々
[A]うま味調味料「味の素®」

少々
ディル

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：25分

（1）あじは三枚におろし、骨と皮も取り除き、まな板の上でぶつ切りにしてボウルに入れる。
（2）ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。きゅうりは小さく切ってポリ袋などに入れて粗くたたく。オクラは塩をまぶし、サッとゆでて乱切りにする。
（3）（1）のボウルに（2）のミニトマト・きゅうり・オクラを加えて混ぜ合わせ、Aを加えてあえる。
（4）器に盛り、ディルを添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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