秋の恵みのパンキッシュ

○材料(4人分) ・バゲット8枚 ・バター(塗用)大さじ1 ・ほうれんそう1/2束 ・しめじ1パック ・生しいたけ3枚 ・ベーコン2枚 ・玉ねぎ1/2個 ・こめ油大さじ1 ・栗(スナック菓子用)適量 ・粉チーズ大さじ3 A ・卵3個 ・牛乳100cc ・生クリーム100cc ・塩こしょう少々
○このレシピに使った商品 こめ油(米油) ○作り方 1. バゲットは薄切りし、バターを塗った型に敷く。 2. ほうれんそうは3cmのザク切り、シメジは小房にわけ、生しいたけはそぎ切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは2cmに切る。 3. こめ油で2.を炒め塩こしょう少々する。 4. Aをボールに混ぜ合わせ、3.を混ぜ、1.に流す。 5. 栗と粉チーズを散らし、220度のオーブンで15分焼く。