カレー風味の野菜スープ

鶏ささ身のひき肉やエリンギを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 52kcal ・たんぱく質 6.1g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 37g ■材料（2人分） ・鶏ささ身のひき肉 40g [A]片栗粉 小さじ1 [A]酒 小さじ1 [A]カレー粉 少々 ・キャベツ 30g ・玉ねぎ 30g ・エリンギ 50g ・にんじん 20g ・水 1・1/2カップ ・「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個 [B]こしょう 少々 [B]クミンパウダー 少々 [B]カレー粉 少々 ・パセリのみじん切り 小さじ1 ＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。