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あさりご飯

あさりご飯

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あさりご飯🌸 時短、節約あさりご飯😊 混ぜるだけなのでとっても簡単🎶 ベストポット 20cm使用

材料

  • 2合
  • アサリ
    400g
  • 大さじ3(蒸し焼きの時に使う)
  • 濃口醤油
    大さじ1(アサリの身に使う)
  • 新生姜
    ひとかけ
  • ☆ 濃口醤油
    大さじ1
  • ☆ みりん
    大さじ1

手順

  • コメは研いでザルにあげておく
  • 新生姜は極千切りにしておく
  • 鍋かフライパンにアサリと分量の酒を入れ中火にかけ、アサリの口が開くまで火を通す
  • アサリの口が開いたら直ぐにアサリの身と汁に分けておく
  • アサリの身の方に分量の濃口醤油大さじ1をふりかけておく
  • アサリの汁は冷ました後に水と合わせて400mlにしておく(A)
  • ベストポットに研いだ米、(A)、☆の濃口醤油とみりん、アサリの身にふりかけておいた醤油、千切り生姜を入れ混ぜる(※ここではまだアサリの身は入れません)
  • ベストポットの蓋をして強火にかける
  • ベストポットの蓋から泡がプクプク出始めたら直ぐに火を止め20分そのまま蒸らす
  • 20分経ったら一度蓋を開けアサリの身を素早く入れ、また蓋をして更に1~2分蒸らして出来上がり😊

投稿者からのコメント

今回のレシピは#bestpotアンバサダー の @riarimama 様に作って頂きました✨ ぜひ作ってみて下さい☺️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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