あさりご飯🌸
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時短、節約あさりご飯😊
混ぜるだけなのでとっても簡単🎶
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ベストポット 20cm使用
【材料】
▪️ 米 ････････2合
▪️アサリ･････400g
▪️ 酒 ････････大さじ3（蒸し焼きの時に使う）
▪️濃口醤油･･･大さじ1（アサリの身に使う)
▪️ 新生姜･････ひとかけ
☆ 濃口醤油 ･･･大さじ1
☆ みりん ･････大さじ1
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【 下準備 】
▪️ コメは研いでザルにあげておく
▪️ 新生姜は極千切りにしておく
▪️ 鍋かフライパンにアサリと分量の酒を入れ中火にかけ、アサリの口が開くまで火を通す
▪️アサリの口が開いたら直ぐにアサリの身と汁に分けておく
▪️アサリの身の方に分量の濃口醤油大さじ1をふりかけておく
▪️ アサリの汁は冷ました後に水と合わせて400mlにしておく(A)
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【 作り方】
① ベストポットに研いだ米、(A)、☆の濃口醤油とみりん、アサリの身にふりかけておいた醤油、千切り生姜を入れ混ぜる（※ここではまだアサリの身は入れません）
② ベストポットの蓋をして強火にかける
③ ベストポットの蓋から泡がプクプク出始めたら直ぐに火を止め20分そのまま蒸らす
④ 20分経ったら一度蓋を開けアサリの身を素早く入れ、また蓋をして更に1～2分蒸らして出来上がり😊
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今回のレシピは#bestpotアンバサダー の
@riarimama 様に作って頂きました✨
ぜひ作ってみて下さい☺️
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