ヘルシーベジおでんの残り汁で作る旨味たっぷりシメごはん。
道具
ダッチオーブン
米
2合
おでんのだし
400cc
しょうが
1片
のり
適量
お好みの薬味野菜
適量
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しょうがをみじん切りにする。ダッチオーブンにおでんのだしと米、しょうがを入れ火にかける。最初は強火にかけ、吹きこぼれる寸前で弱火にし、10分炊く。
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ごはんがたけたら火からおろし、蒸らす。
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薬味野菜とのりを細かく刻み完成。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
野菜の旨味が出たおでん汁は、しっかりとした味の炊き込みごはんが作れます。薬味はわけぎ、みょうが、大葉、すだちなどがオススメです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
