ひなまつりに♪ ポリ袋で三色団子
ひなまつりに♪ ポリ袋で三色団子
材料
★上新粉(または白玉粉)
100g
★砂糖
大さじ3
★絹豆腐
120g
・いちごパウダーなど
適量
・抹茶パウダーなど
適量
手順
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ポリ袋に★を入れ、袋の上からしっかりとこねる。
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指で触って耳たぶの柔らかさになったらOK。柔らかい場合は粉を、まとまりにくい場合は豆腐か水を少しずつ足して調整してね。
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袋の中で3等分し、ひとつの生地(白だんご)は6等分にして丸める。
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もうひとつの生地を新しいポリ袋に移し、それぞれパウダーを適量入れて色がつくまでよくこねる。
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それぞれを6等分に丸める。
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沸騰したお湯で茹で、完全に浮いてきたらそのまま2分茹でて冷水にあげる。
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粗熱が取れたら竹串に刺す。
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フライパンで焼き目をつける。クッキングシートまたは少量の油を引くとくっつきにくい。
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耐熱容器に醤油大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、水大さじ4、片栗粉小さじ1を入れてよくかき混ぜる。電子レンジ600Wで1分20秒加熱し、さらによく混ぜる。
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お団子にあんをかけて完成！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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