お弁当に♪お花のたまごピーマン♪

材料(ピーマン1個分) ピーマン 1個 溶きたまご 1/2個分 塩コショウ 少々 黒ゴマ 少々
ピーマンの輪切りにたまごを入れて焼いたらお花みたいに可愛くなりました♥お弁当の一品やサイドディッシュにどうぞ♪ 作り方 [1] ピーマンは種を取り輪切り(0.5cmくらい) にする。玉子を溶いて塩コショウを加え混ぜる。 [2] フライパンにサラダ油少々を熱し、ピーマンを並べ、小さいスプーンで①の溶き玉子を入れ弱火で玉子が固まるまで焼く。 [3] 真ん中に黒ゴマを飾ったら出来上がり♪ [4] こんな風にお弁当に入れると可愛いです♫(オレンジ色のご飯はMYレシピのにんじんライス) ■コツ・ポイント ピーマンをあまり厚く切ってしまうと玉子に火が通りにくいので気をつけて。玉子はピーマンの中にギリギリまで入れるとあふれ出てしまうので、きもち少なめに入れるようにすると綺麗に焼き上がります。火が強いとこげてしまうので弱火で。 ■このレシピの生い立ち ピーマンの輪切りってお花の形に似ているな~といつも思っていました。珍しくお弁当を作る機会があったので玉子を入れて焼いたら可愛くできたのでUP♪