無水鍋で☆ふっくらツヤツヤご飯の炊き方 レシピ・作り方

材料(4人分) 米 2合分 水 400ml
作り方 【1】お米を研ぎます 【2】水切りしたお米を無水鍋に入れます 水を入れて浸水します (夏:30分 冬:1時間) 【3】蓋をして火にかけます 【4】中火で沸騰するまで加熱します 【5】【IHの場合】 沸騰後中火で2分加熱 その後弱火で6分加熱します 【ガスの場合】 沸騰後弱火で8〜9分加熱します 【6】火を止めます 15分蒸らしたら出来上がりです きっかけ 無水鍋でお米を炊きたかったので 炊飯器より美味しくできました☆ おいしくなるコツ 1合の場合:水200ml 3合の場合:水600ml にがりを数滴垂らすとより美味しくなりますよ♪