材料（2人分）
マグロ 1さく(250g)
梅 3粒
◎水 1／2強カップ
◎みりん 小さじ1〜2
◎砂糖 大さじ1
◎醤油 大さじ1、5
◎焼酎(酒でも) 1/3カップ
ねぎ 少々
作り方
[1] マグロは半分にカット
[2] ◾︎鍋に◎を入れて煮立たせてから、マグロを入れ、再度煮立つまで中火で煮るーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◽︎電気圧力鍋の場合はうち鍋に混ぜた◎、マグロを入れる
[3] 2のマグロの上に種を取り除いた梅を乗せる。◾︎落とし蓋をし、弱目の中火で10分煮たら完成ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◽︎電気圧力鍋の蓋をし圧力2分
[4] 器に盛り付け、斜め切りにしたねぎをトッピング◽︎圧力が下がったら、煮詰め3分で完成
きっかけ
まぐろが安かったので
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません。
鍋、電気圧力鍋で作る方法を掲載しておりますのでお好きな方でお作り下さい
