台湾の卵焼きをアレンジした、一品。切り干し大根の食感を楽しみましょう。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 196kcal
・たんぱく質 13.5g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 25g
■材料（4人分）
・切り干し大根 25g
・焼き豚 100g
・卵 5個
・「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 大さじ2
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方
（1）切り干し大根は水でもどし、水気をきり、２ｃｍ長さに切る。焼き豚は細切りにする。
（2）ボウルに卵を割り入れ、（１）の切り干し大根・焼き豚、「コクうま」、塩・こしょうを加え、よく混ぜ合わせる。
（3）フライパンにごま油を熱し、（２）を流し入れ、中火で両面焼く。
（4）（３）の卵焼きをお好みの大きさに切り、器に盛る。
