【外はカリッ中はしっとり★かぼちゃのバターソテー】
かぼちゃの味を最大限に引き出したレシピ！♪こちらのレシピでかぼちゃを思う存分楽しんでください😋✨
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かぼちゃのバターソテー
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～材料～
カボチャ･･･４００g
有塩バター･･･１５g
（無塩の場合軽く塩を振って下さい）
パルメザンチーズ･･･お好みで
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①かぼちゃ⇒ スプーンなどで種と
ワタを取り除く。(※ワタは食べら
れるので無理に取り除かなくてOK)
湿らせたキッチンペーパーとラップ
で全面をぐるっと包み、数箇所穴を
あける。700wの電子レンジで5分
加熱。加熱した倍の時間(=今回は
10分)余熱で蒸らすヘタを切り
落とし、8等分(横半分→縦半分→
縦半分)にカットする
②弱火にかけて温めたフライパンに
少し多めの油を入れ、油が温まった
らかぼちゃを並べて2分焼き色が
つくまで焼く。ひっくり返して
油を足し、同じくらいの焼き色が
つくまで焼く。両面に焼き色が
ついたら皮を下にして、バターを
入れる。フライパンを少し手前に
傾け、バターをスプーンを使って
かぼちゃ全体にかける。しっかり
バターが行き渡ったら火を止め、
余熱で、皮に焼き目をつけて
焼き色がついたら取り出す。
最後にお好みでパルメザンチーズ，
塩をかけて召し上がれ★
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