外はカリッ中はしっとり★かぼちゃのバターソテー

【外はカリッ中はしっとり★かぼちゃのバターソテー】 かぼちゃの味を最大限に引き出したレシピ!♪こちらのレシピでかぼちゃを思う存分楽しんでください😋✨ --------------------------------- かぼちゃのバターソテー --------------------------------- ~材料~ カボチャ・・・400g 有塩バター・・・15g (無塩の場合軽く塩を振って下さい) パルメザンチーズ・・・お好みで ---------------------------------- ①かぼちゃ⇒ スプーンなどで種と ワタを取り除く。(※ワタは食べら れるので無理に取り除かなくてOK) 湿らせたキッチンペーパーとラップ で全面をぐるっと包み、数箇所穴を あける。700wの電子レンジで5分 加熱。加熱した倍の時間(=今回は 10分)余熱で蒸らすヘタを切り 落とし、8等分(横半分→縦半分→ 縦半分)にカットする ②弱火にかけて温めたフライパンに 少し多めの油を入れ、油が温まった らかぼちゃを並べて2分焼き色が つくまで焼く。ひっくり返して 油を足し、同じくらいの焼き色が つくまで焼く。両面に焼き色が ついたら皮を下にして、バターを 入れる。フライパンを少し手前に 傾け、バターをスプーンを使って かぼちゃ全体にかける。しっかり バターが行き渡ったら火を止め、 余熱で、皮に焼き目をつけて 焼き色がついたら取り出す。 最後にお好みでパルメザンチーズ, 塩をかけて召し上がれ★ ----------------------------------