材料（1人分）
さんま 1尾
小麦粉 適量
白ごま 適量
ねぎ 適量
〈調味液〉
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
作り方
[1] さんまを開き、小麦粉をまぶして油で揚げ焼きにする。※スーパーでお願いしたら、お店によりますが、さんまの開きにしてくれます✨
[2] 別のフライパンで調味液を煮詰め、1のさんまを入れて1分ほど両面を軽く絡める。
[3] お皿に盛り、白ごまとねぎをトッピングする。
きっかけ
うなぎの蒲焼が恋しくて✨
おいしくなるコツ
味が濃い！と感じたら、醤油の量を調整してください(*^^*)ご飯と一緒に食べるとちょうどいい味加減です✨
