春色のチャーハンです♡ピンク、きいろ、みどり、しろで彩キレイ♡味付けもシンプル簡単♡
菜の花
40g(約3本)
ベーコン
30g
卵
1個
にんにく
1/2～1個
バター(またはマヨネーズ)
5g
塩胡椒
適量
ごはん
お茶碗大盛り1杯
手順
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にんにくをみじん切りにする一つまみの塩と砂糖(分量外)を入れ溶き卵を作る
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ベーコンを1㎝くらいに、菜の花の茎の固い部分は6,7㎜、葉の方の柔らかい部分は1㎝くらいに切る
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フライパンに火をかけバターを半分入れて炒り卵を作る。卵を溶いた入れ物に戻す※半熟くらいでもOK
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3のフライパンに残り半分のバター、にんにくを入れてベーコンを入れ軽く炒めたら菜の花を入れる※菜の花は固い部分から先に
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ごはんと3の卵を入れる
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塩、胡椒で味を付け混ぜたら完成！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
菜の花の茎は固いので葉部分より細かめに切り、炒める時も茎部分を先に入れるベーコンから味が出るので味付けは塩胡椒でけでおいしいです
■このレシピの生い立ち
菜の花のどくとくの苦みがなぜか苦手でお浸し以外での菜の花使った料理作ろうとこうなった
※みやすさのために書式を一部改変しています。
