🅷🅴🅻🅻🅾︎ ☺︎
味がしみしみ〜。幸せな旨さ〜っ!
ごはんも止まらないっ!
一度ごま油の風味を
絡めて焼いてから煮るので 、
芳醇で香ばしい風味。
めんつゆベースのお出汁で
炊くから、作りやすいです。
しっかりお出汁が染み込んだ
ブリと大根が幸せ〜な
気持ちにしてくれました。
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お正月前からお正月明け
スーパーに行くと
お買い得になっているのが
ブリのアラ。
お正月でブリをたくさん出すから
アラもたくさんでています。
毎年このタイミングを狙って買って
冷凍庫に忍ばせてます(笑)
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材料 (4人分)
ぶり アラなど切り身
300g
大根
300g
ごま油
大さじ2
☆生姜
30g
☆めんつゆ(4倍濃縮タイプ)
100cc
☆水
500cc
☆みりん
大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項 -
大根は一口大に切る。
-
生姜はスライスする。
-
深めのフライパンにごま油を熱して
-
ブリと大根を炒める。
-
☆を加えて中火で一煮立ちさせ、
-
火を弱め落し蓋をして
-
味が染み込むまで煮る
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※みやすさのために書式を一部改変しています。