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焼きブリ大根

🅷🅴🅻🅻🅾︎ ☺︎ 味がしみしみ〜。幸せな旨さ〜っ! ごはんも止まらないっ! 一度ごま油の風味を 絡めて焼いてから煮るので 、 芳醇で香ばしい風味。 めんつゆベースのお出汁で 炊くから、作りやすいです。 しっかりお出汁が染み込んだ ブリと大根が幸せ〜な 気持ちにしてくれました。 ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎ お正月前からお正月明け スーパーに行くと お買い得になっているのが ブリのアラ。 お正月でブリをたくさん出すから アラもたくさんでています。 毎年このタイミングを狙って買って 冷凍庫に忍ばせてます(笑) ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎

材料 (4人分)

  • ぶり アラなど切り身
    300g
  • 大根
    300g
  • ごま油
    大さじ2
  • ☆生姜
    30g
  • ☆めんつゆ(4倍濃縮タイプ)
    100cc
  • ☆水
    500cc
  • ☆みりん
    大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:30分
  • 大根は一口大に切る。
  • 生姜はスライスする。
  • 深めのフライパンにごま油を熱して
  • ブリと大根を炒める。
  • ☆を加えて中火で一煮立ちさせ、
  • 火を弱め落し蓋をして
  • 味が染み込むまで煮る
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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