レアまぐろのさっぱり☆塩レモン丼

材料（2人分） まぐろ 1冊（180g） 塩 小さじ1/2 ベビーリーフ 1袋 和風ドレッシング（市販） 大さじ2 レモン 1/4個 温かいごはん 丼2杯分 グリルで焼くだけ！レアまぐろの簡単ごちそう丼☆さっぱり塩レモンでまぐろとごはんが止まらなくなります♪ 作り方 [1] 今回のおすすめの食材は、まぐろです。 [2] まぐろに塩をふる。魚焼きグリルで、途中返しながら両面が白くなるまで強火で焼き、氷水で締める。 [3] の水気をふき取り、7〜8mm幅に切る。ベビーリーフを和風ドレッシングであえる。 [4] 丼にごはんを盛り、ベビーリーフ、まぐろをのせ、レモンを添える。 [5] おすすめワインマリアージュ「ジャン ド サン ルー ピノ ノワール」 ■コツ・ポイント シンプルな調理法なので、素材のよさが引き立ちます♪グリルした後すぐに冷水につけると中がレアになり、色もきれいに仕上がります。まぐろのうまみにさわやかなレモンの香りがアクセント☆ ■このレシピの生い立ち まぐろの冊に一工夫するだけでいつもと違ったおいしさになり、ちょっと豪華なごちそう気分も味わえます♪ドレッシングであえたベビーリーフはレアまぐろとの相性もよく、下味の代わりにもなっておいしく仕上がります。