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お稲荷餅~お餅をお稲荷で包んだおやつ

お稲荷餅~お餅をお稲荷で包んだおやつ

材料(お餅4個分) 稲荷揚げ 4枚 お餅 4個
自分で作ってみてなんなのですが、これは絶対美味しいと思うのです。息子も旨い☆と太鼓判。レンジでできちゃう簡単さが◎ 作り方 [1] 稲荷揚げを作っておきます。市販のものをお使い頂いても♡ [2] 稲荷揚げは半分に切ります。お餅は600Wのレンジで40秒ずつ2~3回チンして少し柔らかくします。 [3] 少し柔らかくなったお餅を4分の1にし、2かけずつをお稲荷に詰めます。詰めた状態でレンジで30秒ずつチンしていきます。 [4] 数回チンを繰り返し、丁度よい柔らかさになったら出来上がり! ■コツ・ポイント レンジでチンは、数秒をこまめに繰り返すと、お餅がダレダレに溶けたりすることがありません。面倒ですが、数回に分けてレンチンして下さいね。レンチン時間や回数はご自宅のもので調整下さい。 ■このレシピの生い立ち お稲荷さんのために稲荷揚げをたくさん炊いたら、少し余ってしまいました。お餅入れてみようかな、甘辛で美味しいかもな。と軽い気持ちで作ってみたら、これがいけるのです!!軽い気持ちで作ったので作り方も簡単♡おやつに是非~。 ーーーーーーーー 稲荷揚げの材料はこちら  ーーーーーーーー 材料(いなり揚げ6枚分) いなり揚げ 6枚 a.水 1と1/2カップ a.お酒 1/2カップ a.砂糖 大さじ5 a.濃口しょう油 大さじ2 a.白だし 小さじ1 ーーーーーーーー 稲荷揚げのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 5~6枚で一袋で売られていることが多いです。 [2] ざるに並べたお揚げの上から熱湯をかけ、軽く油抜きをします。 [3] aの材料を全てお鍋に入れ、沸騰するまで煮立たせます。 [4] ふつふつとなってきたらお酒の香りが飛ぶのを待ちます。 [5] お酒の香りが飛んだら、お揚げを入れます。 [6] 落とし蓋をするか、キッチンペーパーを被せるかして、お揚げがしっかりとお出汁に浸かるようにします。弱火で汁がなくなるまで。 [7] 出来上がり! [8] いなり寿司にはもちろん、おうどんにそのまま乗せても美味しいです。

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