「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋を使った簡単炊き込みご飯☆
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 421kcal
・たんぱく質 17.7g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 12g
■材料(2人分)
・米 1合
・鶏もも肉 120g
・しめじ 1/2パック
・にんじん 1/6本
・油揚げ 1/2枚
・「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋 1個
・水 200ml
・小ねぎの小口切り 適量
・刻みのり 適量
■つくり方
(1)米は洗ってザルに上げ、水気をきる。「鍋キューブ」は砕いておく。
(2)鶏肉は小さめのひと口大に切る。しめじは小房に分け、にんじんは短冊切りにする。油揚げはヨコ半分に切って、5mm幅に切る。
(3)炊飯器に(1)の米・砕いた「鍋キューブ」、分量の水を入れ、(2)の鶏肉・しめじ・にんじん・油揚げをのせて炊く(時間外)。
(4)炊き上がったら、よく混ぜ、器に盛り、小ねぎ、刻みのりを散らす。