白菜とサバ缶のカレー蒸し

材料(4人分) 白菜 750g サバ水煮缶 1缶(190g) 顆粒コンソメ 小さじ2 カレー粉 小さじ1 黒コショウ 適量
白菜とサバ缶をカレー粉で蒸しました。フライパン一つで簡単に出来ます。白菜消費にも、つくりおきにもなります。 作り方 [1] 白菜はざく切りにする。 [2] フライパンに1の白菜を敷き詰め、サバ缶を汁ごとのせる。その上から顆粒コンソメとカレー粉を散らし、蓋をする。 [3] 2のフライパンを火に掛け、弱火~中火で蒸し煮にする。 [4] 白菜がクタクタになり、煮汁が上がってきたら蓋を取り、黒コショウを振るい、お箸で混ぜる。 ■コツ・ポイント 白菜がクタクタになるまで、蓋を取らないで下さい。サバ缶は必ず、汁ごと入れて下さい。 ■このレシピの生い立ち 白菜とサバ缶があったので、思いつきました。