材料(4人分)
白菜 750g
サバ水煮缶 1缶(190g)
顆粒コンソメ 小さじ2
カレー粉 小さじ1
黒コショウ 適量
白菜とサバ缶をカレー粉で蒸しました。フライパン一つで簡単に出来ます。白菜消費にも、つくりおきにもなります。
作り方
[1] 白菜はざく切りにする。
[2] フライパンに1の白菜を敷き詰め、サバ缶を汁ごとのせる。その上から顆粒コンソメとカレー粉を散らし、蓋をする。
[3] 2のフライパンを火に掛け、弱火~中火で蒸し煮にする。
[4] 白菜がクタクタになり、煮汁が上がってきたら蓋を取り、黒コショウを振るい、お箸で混ぜる。
■コツ・ポイント
白菜がクタクタになるまで、蓋を取らないで下さい。サバ缶は必ず、汁ごと入れて下さい。
■このレシピの生い立ち
白菜とサバ缶があったので、思いつきました。