春だ〜！桜おにぎり♡ レシピ・作り方
米
1合
水
1合炊く分
桜の塩漬け
15g
昆布
2×5cmを一枚程度
酒
大1
塩
ひとつまみ
白いりごま
ひとつまみ
手順
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昆布は固く絞った布巾で拭く。研いだ米は分量の水で浸水する。この時、昆布も入れる。
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桜の塩漬けは器に入れた水で軽く洗う。ペーパーで水気を拭き取ったら、トッピング用に4つの花は残しておき、残りはみじん切りにする。
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ご飯は30分浸水したら、酒と塩を加えて混ぜ、昆布は米の上に置いて通常通り炊飯する。
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炊き上がったご飯に桜の塩漬けのみじん切り、白いりごまを混ぜる。
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俵型におにぎりをにぎり、とっておいた桜の塩漬けをトッピングしたら完成！
投稿者からのコメント
きっかけ
春がやってきたので、春らしい料理に！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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