魚のムニエル　ルッコラソース

白身魚やミニトマトを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 343kcal ・たんぱく質 23.7g ・塩分 2.1g ・野菜摂取量 71g ■材料（4人分） ・白身魚 4切れ（480g） [A]ルッコラ・みじん切り 100g [A]ケイパー・みじん切り 大さじ2 [A]アンチョビ・みじん切り 4枚 [A]にんにく・みじん切り 1かけ分 [A]レモン汁 大さじ1 [A]「AJINOMOTO オリーブオイル」 1/2カップ [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2 ・ミニトマト 12個 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 ・薄力粉 少々 ・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 適量