ストウブ であんこ💛
小豆とお砂糖で自家製あんこ😊
甘さが調整できるし
添加物なしで作れるから大好きです❗️
ストウブ で作るとあっという間に出来上がり✨
小豆150g
砂糖75g
<手順>
•お豆を軽く洗って3.4時間水につけておく
•お豆とその3倍くらいの水を沸騰させて、蓋をして弱火で30分
•火を止めて45分余熱で火を通す
•ザルを使って水を切って鍋に戻す
•中火で火をつけて砂糖を3回に分けて入れて好みの固さで出来上がり
冷えると硬くなるのでゆるめが◎
