そうめんのフォー

材料(2人分) そうめん 2束 とりもも肉 1/2枚 水 800cc ★鶏がらスープの素 小さじ2 ★ナンプラー 大さじ1・1/2 ★塩 少々 パクチー 好きなだけ もやし 1/4袋
作り方 【1】 とりもも肉は一口大に切る。 【2】 鍋に水ととり肉を入れ、沸かして火を通す。アクは取り除く。 【3】 2に★を入れて、スープを作る。 【4】 別の鍋にお湯を沸かし、もやしを茹で、火が通ったらザルにあげる。 【5】 同じ鍋にそうめんを入れて、茹でる。茹で上がったら洗ってから、スープの鍋に入れる。 【6】 器に、麺を乗せたらもやし、お肉を乗せて、スープをかける。パクチーはお好みで。 きっかけ そうめんがあまっていたので