こんにちは☺️
きのうはさっぱりしたものが
たべたいなァ〜と思い、
茹でた豚こま肉をたっぷりのお野菜と
一緒に食べました！
タレにニラとトマト🍅大葉を加えて
黒酢を使ったので酸味は少なく
とってもマイルドになりました！
今まで黒酢をそんなに多用してこなかったけど、こんなにマイルドだったとは✨
気づいてからはついつい黒酢を使ってしまいます😳
豚肉とキャベツは同じお鍋で茹でました。
キャベツは手でちぎっているので簡単🌟
これならたくさん食べても
カロリーチャラ🤣と思っています…✨
材料
豚こま肉
300g
キャベツ
400g
ミニトマト
20個
ニラ
2本
A生姜（みじん切り）
1片
A砂糖
小さじ1
A醤油、ごま油
大さじ2
Aすりごま、いりごま
大さじ1
A黒酢
大さじ2.5
手順
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①タレを作る。
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ミニトマトは半分に切り、ニラはみじん切りにする。
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ボウルにミニトマト、ニラ、調味料【A】を加えて全体を混ぜる。
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②鍋に湯を沸かして中弱火てま豚こま肉を茹でる。
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色が変わったらザルに上げておく。
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③2と同じ鍋にキャベツをちぎって入れてさっと茹で、ザルに上げておく。
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④お皿に、水気を切ったキャベツ、豚こま肉をのせて、1のタレをかける。
投稿者からのコメント
豚こま肉は弱めの火力でゆでて
自然と粗熱が取れるのを待ったほうが
しっとり柔らかく仕上がると思います。
冷水に入れると、きゅっ！と
固くなるイメージ🧊
ニラは夏のお野菜のイメージですが
実は春のお野菜ってご存知でしたか?!
意外ですよね〜、スタミナ！なイメージ。
旬とされる時期の春に出たニラの葉は柔らかくて香りも強くてとても美味しいそうです☺️
@ggsupply_official
さんのInstagramで知りました！
お野菜の情報を発信されていて
とても勉強になりますよ✨
それではこれから朝ラン🏃♀行ってきます〜💨
最後まで読んでいただき
ありがとうございます☺️✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
