炒めたひき肉にじゃがいもソースをのせてコンガリ
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 367kcal
・たんぱく質 21.4g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 30g
■材料（2人分）
・じゃがいも 2個
・バター 10g
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2
[A]牛乳 3/4カップ
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
・ねぎ 1本
・豚ひき肉 150g
[B]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
[B]こしょう 少々
[B]ナツメグ 少々
[B]うま味調味料「味の素®」 少々
・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 適量
・粉チーズ 大さじ2
■つくり方
（1）じゃがいもは皮をむいて４つに切り、水にさらす。水気を軽くきって耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で約３分加熱する。
（2）じゃがいもが熱いうちに泡立て器などでつぶし、バターを混ぜ、Ａを加えて混ぜ合わせる。
（3）ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
（4）フライパンに油大さじ１／４を熱し、（３）のねぎ、ひき肉を炒め、肉がパラパラになったらＢをふる。
（5）耐熱容器に油を薄く塗り、（４）を入れ、（２）をのせ、粉チーズをふる。
（6）オーブントースターで（５）を焼き色がつくまで６～７分焼く。途中で焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。
