炒めたひき肉にじゃがいもソースをのせてコンガリ
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 367kcal
・たんぱく質 21.4g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 30g
じゃがいも
2個
バター
10g
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1/2
[A]牛乳
3/4カップ
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]こしょう
少々
ねぎ
1本
豚ひき肉
150g
[B]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
[B]こしょう
少々
[B]ナツメグ
少々
[B]うま味調味料「味の素®」
少々
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
適量
粉チーズ
大さじ2
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（1）じゃがいもは皮をむいて4つに切り、水にさらす。水気を軽くきって耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で約3分加熱する。
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（2）じゃがいもが熱いうちに泡立て器などでつぶし、バターを混ぜ、Aを加えて混ぜ合わせる。
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（3）ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
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（4）フライパンに油大さじ1／4を熱し、（3）のねぎ、ひき肉を炒め、肉がパラパラになったらBをふる。
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（5）耐熱容器に油を薄く塗り、（4）を入れ、（2）をのせ、粉チーズをふる。
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（6）オーブントースターで（5）を焼き色がつくまで6～7分焼く。途中で焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
