材料 （2人分）
じゃがいも
2個
玉ねぎ(スライス)
1個
ブロックベーコン
70g
にんにくチューブ
2センチ
マヨネーズ
大匙1
塩
少々
パセリ(乾燥)
適量
ブラックペッパー
適量
ターメリックパウダー
大匙1
クミンパウダー
大匙1/2
レッドペッパー
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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じゃがいもを皮ごと洗い水を軽く切り、ラップに包んで600Wで5分チンします。
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レンチンの間に、ベーコンは1センチ位にカットします。(玉ねぎは材料欄にかいてある通りスライスカット)
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レンチン後のじゃがいもは触れる熱さになったら皮を剥き(手で簡単にむけます)一口大にカットします。
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熱したフラインパンにサラダ油うひき(分量外)ベーコンに焦げ目がつくまで炒め、玉ねぎも火が通るまで炒めます。
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炒めてる間に、ボウルにじゃがいもとマヨネーズを混ぜ、カレーパウダーをまんべんなく混ぜ合わせます。
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4に5を入れ、全体的に火が通ったらにんにくチューブ、塩、ブラックペッパーを混ぜ合わせます。
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お皿に盛りつけてパセリをかけて完成です。
投稿者からのコメント
お子様～大人に大人気☆ほっくほくなじゃがいもにカレースパイスで食欲そそる一品に☆冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり♡
※じゃがいもをチンする際、ご家庭のレンジに合せて時間を調節して下さい。(温めすぎに注意)
ジャーマンポテトのレシピを駆使したいと研究中、カレースパイスが大量にあった事からコラボしてみました☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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