材料（２人分）
じゃがいも ２個
玉ねぎ(スライス) 1個
ブロックベーコン 70ｇ
にんにくチューブ ２センチ
マヨネーズ 大匙１
塩 少々
パセリ(乾燥) 適量
ブラックペッパー 適量
■カレーパウダー(代用：カレー粉◎)
ターメリックパウダー 大匙１
クミンパウダー 大匙1/2
レッドペッパー 適量
※カレー粉の場合 大匙1.5
お子様～大人に大人気☆ほっくほくなじゃがいもにカレースパイスで食欲そそる一品に☆冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり♡
作り方
[1] じゃがいもを皮ごと洗い水を軽く切り、ラップに包んで600Wで5分チンします。
[2] レンチンの間に、ベーコンは１センチ位にカットします。(玉ねぎは材料欄にかいてある通りスライスカット)
[3] レンチン後のじゃがいもは触れる熱さになったら皮を剥き(手で簡単にむけます)一口大にカットします。
[4] 熱したフラインパンにサラダ油うひき(分量外)ベーコンに焦げ目がつくまで炒め、玉ねぎも火が通るまで炒めます。
[5] 炒めてる間に、ボウルにじゃがいもとマヨネーズを混ぜ、カレーパウダーをまんべんなく混ぜ合わせます。
[6] ４に５を入れ、全体的に火が通ったらにんにくチューブ、塩、ブラックペッパーを混ぜ合わせます。
[7] お皿に盛りつけてパセリをかけて完成です。
■コツ・ポイント
※じゃがいもをチンする際、ご家庭のレンジに合せて時間を調節して下さい。(温めすぎに注意)
■このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトのレシピを駆使したいと研究中、カレースパイスが大量にあった事からコラボしてみました☆
