豚バラ大根の卵とじ丼

Name: 豚バラ大根の卵とじ丼
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 200g; 大根 8cm（200g）; にんじん 1/3本（50g）; もやし 1/2袋（125g）; [A]水 1/2カップ; [A]「Cook Doきょうの大皿」豚バラ大根用 1箱; 溶き卵 3個分; ご飯 600g; 「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1; 小ねぎの小口切り・好みで 適量

味の素パーク

豚バラ薄切り肉やご飯を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 736kcal ・たんぱく質 23g ・塩分 2.2g ・野菜摂取量 125g

材料（3人分）

豚バラ薄切り肉

200g
大根

8cm（200g）
にんじん

1/3本（50g）
もやし

1/2袋（125g）
[A]水

1/2カップ
[A]「Cook Doきょうの大皿」豚バラ大根用

1箱
溶き卵

3個分
ご飯

600g
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1
小ねぎの小口切り・好みで

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）豚肉はひと口大に切り、大根、にんじんはピーラーで薄切りにする。
（2）フライパンに油を熱し、（1）の豚肉、もやし、（1）の大根・にんじんを順に入れて炒め、火が通ったら、Aを加えて混ぜ合わせる。煮汁にとろみがつくまで煮からめ、溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。
（3）器にご飯をよそい、（2）を1／3量ずつかけ、好みで小ねぎを散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

豚バラ大根の卵とじ丼

材料 （3人分）

手順

その他のレシピカード

材料（3人分）