豚バラ薄切り肉やご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 736kcal
・たんぱく質 23g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 125g
■材料（3人分）
・豚バラ薄切り肉 200g
・大根 8cm（200g）
・にんじん 1/3本（50g）
・もやし 1/2袋（125g）
[A]水 1/2カップ
[A]「Cook Doきょうの大皿」豚バラ大根用 1箱
・溶き卵 3個分
・ご飯 600g
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
・小ねぎの小口切り・好みで 適量
■つくり方
（1）豚肉はひと口大に切り、大根、にんじんはピーラーで薄切りにする。
（2）フライパンに油を熱し、（１）の豚肉、もやし、（１）の大根・にんじんを順に入れて炒め、火が通ったら、Ａを加えて混ぜ合わせる。煮汁にとろみがつくまで煮からめ、溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。
（3）器にご飯をよそい、（２）を１／３量ずつかけ、好みで小ねぎを散らす。
