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おでんリメイクに!出汁の効いた和風カレー♪ レシピ・作り方

おでんリメイクに!出汁の効いた和風カレー♪ レシピ・作り方

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材料

  • カレールウ
    2つ
  • ☆おでんのつゆ(だし)
    280g
  • ☆水(おでんつゆの濃さで調整)
    50g
  • たまご
    2つ
  • 大根
    3つ
  • 鶏もも
    串2本分
  • ☆水
    1L
  • ☆ほんだし
    大さじ1
  • ★料理酒、醤油、みりん
    大さじ3
  • 大根
    小さめ1本〜
  • ゆでたまご
    4~6つ
  • こんにゃく
    1枚〜
  • 鶏もも串
    4本
  • 厚揚げ
    2枚
  • ちくわ
    4本

手順

  • 鍋に☆とおでんの具材をいれて火にかける。(お好みで具材を細かくしても!)
  • ふつふつとしてきたら、カレールウをいれる。弱めの火でルウを溶かす。
  • 完成!(できれば一度火を止めて、食べるときに再度温める♪)
  • ・具材の下ごしらえ大根は下茹でする。(十字に切り込み/厚みは2cmほど)厚揚げは油抜きする。こんにゃくはさっと茹でる。(切り込みアリ)
  • ・土鍋へ!土鍋に☆を入れて火にかける。ふつふつとしてきたら、大根・こんにゃくを入れる。ひと煮立ちしたら、厚揚げ・ゆでたまご・厚揚げを入れる。
  • ・味付け★を加える。鶏もも串を入れて火を通す。大方火が通ったら、ちくわも入れる。
  • ・完成!食べる前に再度ゆっくりと土鍋を温めて完成!

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きっかけ リメイクに! ーーーーーーーー 基本のおでん♪家にある調味料だけ♪コツ付き♪ の材料はこちら ーーーーーーーー ↑ 具材はお好みで◎ ーー ーーーーーーーー 基本のおでん♪家にある調味料だけ♪コツ付き♪ のレシピはこちら ーーーーーーーー
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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