筍とツナのピラフ

【筍とツナのピラフ】 【材料(3〜4人分、best pot 20cm使用)】 ①茹でた筍…150g程度 ②人参…5cmくらい ③ツナ缶…1缶 ④しめじ…1/2株くらい ⑤バター…20g ⑥米(軽く洗う程度で吸水させない)…2合(320g) ⑦水…450ml ⑧コンソメキューブ…1個 ⑨塩…2g〜お好みで ⑩レモン、木の芽など お好みで 【作り方】 ①筍はお好みに切り(食感を楽しむため厚めがお勧め)、人参は5mm角くらいに切る。 しめじはいしづきを取ってほぐす。 ②best potを中火で熱し、バターを溶かして筍、人参、しめじ、ツナ缶(汁ごと)を炒める。 ③米を入れて更に炒め、米が軽く透き通った感じに見えたら水、コンソメ、塩を加えて一混ぜし、蓋をして強火で沸騰させる。 ④蓋がカタカタ浮き上がるほど沸騰したらそのまま火を止めて30分ほど置いたら出来上がり。 ⑤味をみて、お好みで塩やバターを追加しても。 レモンを絞って食べるとさっぱりして美味しい。また、木の芽をちぎって加え、香りも楽しむとさらに美味。 こちらのレシピは#ベストポットアンバサダーの@yokkohiyokko様に作っていただきました! ぜひお試しください #bestpot#molatura#MOLATURA#ベストポット#無水調理#蓄熱調理 #三重#四日#土鍋#土鍋ごはん#おうちごはん#豊かな食卓 #ピラフ#筍ご飯