【筍とツナのピラフ】
【材料（3〜4人分、best pot 20cm使用）】
①茹でた筍…150g程度
②人参…5cmくらい
③ツナ缶…１缶
④しめじ…1/2株くらい
⑤バター…20g
⑥米（軽く洗う程度で吸水させない）…2合（320g）
⑦水…450ml
⑧コンソメキューブ…１個
⑨塩…2g〜お好みで
⑩レモン、木の芽など お好みで 【作り方】
①筍はお好みに切り（食感を楽しむため厚めがお勧め）、人参は5mm角くらいに切る。
しめじはいしづきを取ってほぐす。
②best potを中火で熱し、バターを溶かして筍、人参、しめじ、ツナ缶（汁ごと）を炒める。
③米を入れて更に炒め、米が軽く透き通った感じに見えたら水、コンソメ、塩を加えて一混ぜし、蓋をして強火で沸騰させる。
④蓋がカタカタ浮き上がるほど沸騰したらそのまま火を止めて30分ほど置いたら出来上がり。
⑤味をみて、お好みで塩やバターを追加しても。
レモンを絞って食べるとさっぱりして美味しい。また、木の芽をちぎって加え、香りも楽しむとさらに美味。
こちらのレシピは#ベストポットアンバサダーの@yokkohiyokko様に作っていただきました！
ぜひお試しください
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