コク旨☆真鯛のみそマヨホイル焼き

みそマヨにすりごま（白）を合わせてよりコクのある味付けにした真鯛のホイル焼きです♪ ■材料（2人分〔20分〕焼き時間を除く） 真鯛　　2切 しめじ　　1/2パック たまねぎ　　1/2個 アスパラガス　　5本 パプリカ（赤）　　1/4個 塩　　小さじ1/2 サラダ油　　小さじ2 マヨネーズ　　適量 【A】 マヨネーズ　　大さじ3 みそ　　大さじ1 すりごま（白）　　大さじ1 砂糖　　小さじ2 しょうゆ　　小さじ1 ■工程 <1>　真鯛は塩をふって10分ほどおき、水分をふき取る。 <2>　しめじは石づきを切り落として小房に分ける。たまねぎは1cm幅のくし形切りにする。 <3>　アスパラガスは斜め切りにし、パプリカは細長い乱切りにする。　 <4>　アルミホイルを2枚広げてサラダ油を塗り、<1>を一切れずつのせる。 <5>　混ぜ合わせた【A】を半量ずつ塗り、<2>、<3>を半量ずつ並べ、アルミホイルを閉じる。 <6>　200℃のトースターで15分ほど焼き、アルミホイルを開いてマヨネーズをかける。焼き色がつくまで焼き、器に盛り付ける。 ■コツ・ポイント 真鯛は塩を多めにふって下味をつけることで味がしまります。水分はよくふき取ってください。 アルミホイルを開けてマヨネーズを焼き付けることで香ばしく仕上がります。 お好みの食材でアレンジをしても◎