リメイクレシピ奈良漬を再利用！ぶりの粕漬け レシピ・作り方

作り方 [1] 市販の奈良漬の周りについている酒粕をスプーンできれいにはずし、半量を広げたラップの上に、ぶりの大きさに合わせて薄く伸ばす。 [2] 1にぶりの切り身をおき、残りの酒粕をぶりの上にのせ、押し付けない程度にスプーンの背で塗りつけていく。 [3] ラップで全体をピッチリと包み、冷蔵庫で一晩寝かせる。 [4] 一晩たったものをキッチンペーパーできれいに酒粕をぬぐいとり、オーブントースターで火が通るまで10分程度焼いて出来上がり。 きっかけ 市販の奈良漬を買ったとき、残った粕がもったいないように思い、試してみました。 おいしくなるコツ 粕漬けや味噌漬けに使う素材ならなんでも美味しくできます。豚肉などもぜひどうぞ。