夏バテ予防のレバーのおつまみ✨
過去レシピです😊
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レバーの旨ネギ塩レモン
レバー好きさんにはたまらないおつまみです✨
ビールが進むこと間違いなし🍺✨
お盆休みのお家居酒屋の一品におススメです👍✨
薬膳効果
☆鶏レバー...疲れ目に、肝機能改善、貧血に、小児栄養不良に
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
（調理時間：15分)
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【材料4人分】
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鶏レバー:450g
塩・こしょう:少々
片栗粉:大さじ2
長ねぎ:1本
(A)鶏がらスープの素・砂糖:各小さじ2
(A)レモン汁:小さじ2
(A)塩・こしょう:少々
ごま油:適量
白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで
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【下準備】鶏レバーはひと口大に切り、水を張ったボウルで軽くもみ洗いし、２～３回水を替えて繰り返す。（血の塊は取り除きます。）
長ねぎは粗みじん切りにする。
【A】を混ぜておく。
【1】鶏レバーはキッチンペーパーで水気をしっかり取り、ポリ袋に入れて塩・こしょうを全体に揉み込み、片栗粉を加えてまぶす。
【2】フライパンにごま油を熱し、１を中火で焼く。
【3】両面こんがりと焼け、火が通って来たら長ねぎとＡを加えてサッと炒め合わせて出来上がり！
器に盛り、白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
ポイント
レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です🙆♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
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