こんにちは今日のおやつ無花果（いちじく）ケーキ
＊無花果ケーキ18cmスクエア型1台
材料
無塩バター
100g
細目グラニュー糖
80g
卵Mサイズ
2個（100g）
蜂蜜
12g乳児に使用不可
ラム酒
15g
☆薄力粉
90g
☆アーモンドパウダー
30g
いちじく
2個
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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⑴バターを常温にもどしておく泡立て器で混ぜるとマヨネーズ状くらい細目グラニュー糖をしっかり混ぜ合わせる白っぽくなるまでしっかり混ぜています
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⑵溶いた卵を2〜3回に分けて混ぜ合わせる分離しないように注意もしも？分離して混ざらなくなってしまったら対処法使用する薄力粉の一部を入れて混ぜ合わせる⬇︎こうして混ざります
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⑶蜂蜜とラム酒を混ぜる
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⑷ヘラに持ち替えてふるった薄力粉とアーモンドパウダーを混ぜ合わせる混ぜ方は切り混ぜるようにヘラを立てにボウルの底から利き手で回し逆の手でボウルを逆方向へ回す要領
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⑸型にクッキングシートをしき生地を均一に入れてスライスしたいちじくを並べる
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⑹焼成オーブン170度40分
投稿者からのコメント
⬆︎型はこちらを使っていますカットして粉糖（分量外）をふりかけていますベースはしっとりしたバターケーキですアーモンドパウダーを使っているのでコクある生地でとても美味しいですうひゃーたまらんいちじくは愛知県が生産量日本一今の時期、美味しいいちじくがたくさん購入出来ます秋ですね涼しくなってきました造花ですけどダイソーの造花を何本かチョイス生けてみた昨日の夕飯Marimoと二人ご飯海鮮ちらし寿司と具沢山味噌汁きのこ3種舞茸、しめじ、椎茸じゃがいも、人参、わかめ、玉ねぎ、揚げ、ネギ、鮭フレーク10種の具材のお味噌汁きのこも美味しい時期ですね美味しく食べられるって幸せなことですね好評発売中私のレシピも載せていただいております⬇︎こちらのバナーをポチッと足あとよろしくお願いしますレシピブログに参加中♪応援よろしくお願いしますにほんブログ村休日のアフタヌーンティー至福な時間お読みいただきありがとうございました
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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