卵やトマトを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 131kcal
・たんぱく質 7.5g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 85g
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（1）トマトは2cm角に切り、玉ねぎ、ピーマンは薄切りにする。
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（2）耐熱容器3個に（1）のトマト・玉ねぎ・ピーマンを等分に入れ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で1分加熱する。
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（3）それぞれに卵を割り入れ、混ぜ合わせた「コクうま」、「コンソメ」、黒こしょうを等分にかけ、オーブントースターで7分焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
